En route pour Nîmes et ses arènes et sa Maison Carrée :) Tu les vois les clichés ? :)

Plus sérieusement, je vais vous parler d'une boutique située au 20 rue de la Madeleine à Nîmes appelée La Maison du Goût où le visiteur découvre une magnifique collection de produits 100% made in France. 

Si je vous parle de cette nouvelle adresse, c'est aussi parce qu'il n'y a pas l'obligation de vous rendre sur place... La Maison du Goût, c'est aussi un site web marchand pour commander ses produits et les recevoir à la maison. 

La Maison du Goût rassemble ainsi toutes les gastronomies régionales de notre pays.  Plus de 500 références figurent dans son catalogue : chocolat, épicerie fine, vins, spiritueux... 

L'épicerie s'engage ainsi à travailler uniquement avec des fournisseurs français pour valoriser la production, l’emploi et les savoir-faire du pays. Les gammes se déclinent en bio, vegan, sans gluten : tout le monde y trouvent son compte. 

C'est vraiment le genre d'endroit pour dénicher de bons produits exigeants pour se faire plaisir ou bien pour constituer un joli panier gourmand à offrir pour toutes les occasions de la vie. 

J'ai ainsi eu le plaisir de recevoir une sélection de produits et je vous les présente dès à présent. 

Pop corn chocolat blanc épices Maison Gramm's : une friandise constituée de maïs éclatés enrobés d’un délicieux caramel au beurre salé et d'un chocolat blanc aux arômes d'épices
Pickles bio chou fleur au curcuma Les 3 Chouettes : une association originale pour sublimer un apéro dinatoire 
Chips de sarrasin Mademoiselle Breizh : des chips bretonnes au blé noir qui se mangent nature ou bien en accompagnement d'une tartinade (hoummous, tapenade, guacamole...)
Jus pétillant fraise basilic Unaju : un jus bio pétillant inédit qui régale les papilles avec ce duo gagnant entre la fraise et cette herbe aromatique qu'est le basilic qui va si bien avec ce fruit. 
Rillettes de canard de Barbarie Super Producteur : fabriquées à partir de canards fermiers, ces rillettes ont tout pour plaire. A servir sur des petits toasts croustillants. 
Brandade de morue piment d'Espelette Les Saveurs d'Uzès : LA spécialité de Nîmes par excellence. Cette version nous transporte aussi au Pays Basque avec cette variante originale au piment d'Espelette. 
Pâtes Augustine tomate basilic nature Les Gourmandes Bio : des pâtes artisanales et biologiques fabriquées à la ferme. Un sachet tricolore pour préparer une belle salade par exemple. 

Que pensez-vous de cette sélection gourmande ? 

Quand on n'est pas chez soi à l’heure du déjeuner et que l'on doit se restaurer coûte que coûte, on pense souvent à l'inévitable sandwich, à la légère salade mais parfois moins au succulent panini.

Ce sandwich chaud est peut être un peu délaissé ou moins fréquemment présenté sur les étals des boutiques. 
C'est dommage car c'est un pur régal et à la maison on peut le garnir de la garniture de son choix. 

Je vous présente donc mon panini mozzarella jambon sec tomates.

Et ne m'en voulez pas pour la qualité de la photo : c'est une recette réalisée il y a très très longtemps et jamais publiée, à l'époque où je n'avais aucun style pour mettre en valeur la food ni le matériel photo qui va avec.... ;-) Je ne dis pas qu'aujourd'hui, je suis au top mais j'ai quand même amélioré mes photos lol. 

Pour 4 personnes 

Préparation : 20 minutes
Cuisson : quelques minutes

Ingrédients :
- 4 pains pour panini
- 4 tranches de jambon sec (type Serano ou Parme ou San Daniele pour une recette 100% italienne)
- 1 tomate fraiche
- 1 boule de mozzarella
- 1 pot de compotée de tomates séchées
- Poivre mélange 5 baies
- Ciboulette ou basilic frais
- Huile d'olive

1° Coupez votre pain à panini en 2. Etalez la compotée de tomates sur une des tartines.
2° Coupez la tomate fraiche en fines tranches. Découpez des lamelles de jambon. Tranchez votre mozarella en morceaux. Ciselez votre ciboulette ou basilic. Réservez. 
3° Déposez 1 ou 2 tranches de tomate fraiche, quelques lamelles de jambon et quelques morceaux de mozarella sur la tartine de pain panini. Poivrez et ajoutez un léger filet d'huile d'olive ainsi que les herbes. Refermez votre panini avec l'autre moitié de pain et renouvelez l'opération pour obtenir 4 paninis.
4° Faites dorer quelques minutes seulement dans un appareil à croque-monsieur bien chaud et savourez aussitôt. 

Je teste pour vous les produits de l'épicerie fine du réseau de poissonneries La Marinière. 

La Marinière, c'est une enseigne qui compte plus de 7 boutiques implantées en Haute-Garonne et dans le Maine-et-Loire. 
L’enseigne fait ainsi revivre la poissonnerie artisanale et propose des produits de grande qualité à des prix abordables. 

Approvisionnée chaque jour par un partenaire qui travaille directement avec des criées situées de la Bretagne jusqu’au Pays Basque et en passant par la mer du nord, La Marinière propose le meilleur du poisson, en termes de qualité et de fraîcheur. 

Vous y trouverez ainsi tous les beaux poissons que vous aimez sans oublier une série de coquillages et crustacés. Moules, crevettes grises et homards sont ainsi au rendez-vous des amateurs de produits de la mer. 
La Marinière, c'est également une partie traiteur de la mer : plats cuisinés, préparations japonaises de type sushi et une étonnante gamme de conserves et c'est cette dernière partie qui nous intéresse le plus. 

J'ai ainsi eu le grand plaisir de recevoir une sélection de succulents produits. 

C'est parti, on les passe en revue. 

Soupe de poissons de Méditerranée + croutons à l'ail + pot de rouille : un trio de produits qui se complètent ultra bien pour un repas à la maison mais comme en bord de mer. 

Velouté de rouget au safran : une soupe qui offre un goût unique avec la pointe de cette épice si exclusive. 

Pot de rouille : à mettre dans vos bouillabaisses et veloutés de poissons bien entendu. 

Caviar de tomates aux éclats d'anchois : un tartinable terre-mer parfait pour l'apéro. 

Chair de bulot, pointe d'ail : une conserve originale qui associe le petit mollusque à une purée d'ail. 

Mousseline de St Jacques aux agrumes : un produit original mariant la si prisée coquille St Jacques aux fruits. 

C'est vraiment un délicieux assortiment. Ce sont des produits que j'adore déguster. Alors, un grand oui pour ces conserves de la mer qui permettent de préparer de savoureux repas ou des apéros d'été entre amis plus que gourmands. 

Et toi, tu en penses quoi ? 

Pour en savoir plus :
www.lamariniere31.fr

On part en Suisse aujourd'hui, car j'ai eu le grand bonheur de recevoir de succulentes gourmandises très originales grâce à Bretzel and Gretel. 

Bretzel & Gretel, c’est une collection raffinée et féminine de petites bretzels croustillants de treize parfums différents déclinés chacun en trois chocolats (blanc, lait, noir). Certaines de ces recettes peuvent également être assorties d’un enrobage dulcey ou ruby. 
A cela s'ajoutent des toppings variés : Sel des Alpes / Spéculoos / Thé Amour / Framboise craquante / Noix de Pécan / Cacahuète / Noix de coco / Caramel beurre salé / Orange confite etc. 

Derrière cette belle collection, il y a Julie Ordon, une mannequin et une actrice genevoise qui a développé cette activité. 

Quelle riche idée, moi j'ai littéralement craqué pour cette douceur suisse inédite. On adore le côté croustillant du bretzel accompagné de la douceur de l'enrobage de chocolat et je ne parle même pas du topping qui complète le tout : un vrai délice !

Chez Bretzel & Gretel, ils ont également un assortiment de tablettes de chocolat pour craquer avec du bon chocolat suisse comme on l'aime tant. 

Présentés dans d'élégants coffrets, ces bretzels chocolatés sont le cadeau idéal pour toutes les occasions tout au long de l'année : Noël, fêtes des mères et des pères, cadeaux d'anniversaire, Saint Valentin... 

Et vous, ces bretzels vous tentent-ils ? 

Retrouvez ces formidables créations Bretzel & Gretel sur leur e-shop.